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2018 World Food Day - 实现食品零浪费,我们能做些什么?

作者: 中国纸业网 阅读: 88 发布日期: 2018-12-29
信息摘要:


在欧盟,每人每年平均浪费的食品达 173 公斤(来源:欧洲议会)。日常生活中的食材选购除了是习惯和乐趣外,还在不知不觉中演变成了浪费。而针对这一情况,我们可以通过改变自身的食品购买习惯实现改变。

合理购物

购物前,请务必查看下家里的冰箱,如果有某些食品接近保质期了请尽快食用,提前计划并清楚自己将购买使用的食品清单。购物时,避免冲动购物,如果你最终不会消费“免费”食物,则请不要购买那些超级套装和“买1送1”类型的优惠商品。

此外,还要注意食品的包装。塑料、独立的食品包装看起来既美观又卫生,但它或许并不环保,我们是否应该考虑更具可持续性的替代品 - 如可生物降解的食品包装纸板?应用创新化学产品的包装纸板可以更好地保护众多食品,甚至是油腻的、液态的等极具挑战性的物品,同时还可保证回收再利用。所以,请在使用后记得以适当的方式回收包装材料!

辨别“保质期”和“保存期”标签

食品标签上“保质期”和“保存期”是有区别的。如果在视觉和嗅觉上感受不到差异,则食品仍可以在保质期过期后食用,根据生产者的说法,此时的食品品质只是略有损失。而按照字面意思理解,保存期则指的是你使用此产品不应超出标签日期。

运用想象力并充分利用残羹剩饭

使用中等尺寸的盘子,根据食欲而不是习惯来增减盘中的食品。如果有剩下,可以考虑第二天食用或冷冻。请不要长达数小时将食品放在室温下的桌子上,否则你可能会因为食用这些食品而感到严重的不适。

用你的想象力将剩菜烹饪出属于你的简约风格菜肴;借助搅拌机,让熟透变软的水果变身美味冰沙;制作一道靓汤,让蔬菜在其中大显身手。

世界粮食日,让我们一起行动起来,祝您有个好胃口!

责任编辑:葛

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